Arachidi salati

Anche le arachidi intere, ovviamente, trovano vari impieghi in cucina, sia in ricette dolci che in piatti salati e agrodolci: provatele, per esempio, nel nostro spezzatino di seitan alle mele, nel tofu strapazzato con ragù di carote oppure nelle fettuccine con pesto di pomodori secchi ma anche per preparare l’impasto di hamburger e polpette originali e gustosi. Meraviglioso anche l’abbinamento con il cioccolato, come nei nostri biscotti senza uova con arachidi e cioccolato fondente.

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